Cómo ensilar con picapasto: guardar el forraje del invierno para el verano

Ensilar es guardar forraje picado sin aire para que fermente en vez de pudrirse. Bien hecho, la comida de mayo se la come la vaca en agosto. Estos son los pasos, y en cada uno la picapasto tiene su papel.

1. Cortar en el punto

El maíz y el sorgo se ensilan cuando el grano está lechoso-pastoso; la caña y el pasto de corte, antes de que el tallo se endurezca. Forraje pasado da un silo pobre por más que se pique bien.

2. Picar fino y parejo

Este es el paso de la máquina. El picado corto se compacta mejor y deja menos aire, y el aire es lo que daña el silo. Las cuchillas de acero especial de la línea cortan parejo; una máquina con cuello tipo ensilador, como la MC Junior o la MC-1, descarga directo al silo o a la carreta.

3. Llenar rápido y compactar

Un silo se llena en el menor tiempo posible, por capas, y cada capa se pisa —a pie en un silo pequeño, con el tractor en uno grande—. Cuanto más compacto, menos aire y mejor fermentación. Aquí importa la capacidad de la máquina: una MC-2 que pica 3.000 a 4.000 kg por hora llena en una tarde lo que a un picapasto pequeño le toma días.

4. Tapar y sellar

Plástico encima, sin arrugas ni entradas de aire, y peso sobre el plástico: tierra, llantas, costales. Cualquier hueco es un foco de moho.

5. Esperar

La fermentación toma unas semanas. Después se abre por un solo frente, se saca lo del día y se vuelve a tapar: el silo abierto de par en par se echa a perder.

Qué máquina para ensilar

Para un silo pequeño de finca, cualquiera de la línea Economic; para ensilar en volumen, la MC-1 o la MC-2. Y si el silo va a ser de maíz con grano, una doble propósito muele el grano que sobre. Toda la línea está en picapastos y molinos.

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